طریقة تحضیر شراب الورد المحمدی

المکونات اللازمة لتحضیر شراب الورد المحمدی

2 کیلو من السکر أی حوالی 7 أکواب

ملعقة کبیرة من ملح اللیمون

ورد محمدی طازج 500 جرام

2 لتر من الماء المغلی أی حوالی 8 أکواب

افصل بتلات ورد الجوری الطازجة واحدة تلو الأخرى و حضر الماء المغلی. اسکب البتلات فی وعاء و اسکب الماء المغلی على البتلات

حتى تغطیها تماماً. أغلق الوعاء و نترکه یرتاح لمدة 24 ساعة. تأکد من وضعه فی وعاء یمنع خروج البخار وذلک لکی تبقى رائحة الورد

محفوظة.

بعد مرور 24 ساعة صفی البتلات حتى یخرج الماء منها بالکامل. احرص على عدم عصر البتلات للحصول على المزید من الماء حیث

سیؤدی ذلک إلى تغییر لون الشراب و تحوله إلى اللون البنی.

صب السکر فی الماء الذی تم الحصول علیه وضعه على النار حتى یثخن الشراب و یصبح متماسکًا. ثم اضف ملح اللیمون وارفعه عن

النار بعد لحظات معدودة. إذا کنت ترغب فی إضافة لون الطعام إلى الشراب، یجب إضافة ملح اللیمون فی الخطوة الأخیرة.

عند تقدیم هذا الشراب یمکنک استخدام عصارة اللیمون الطازجة ایضاً لجعله أکثر لذة.